CARA PEMBUATAN PAKAN IKAN SEDERHANA

           

Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam proses budidaya ikan. Untuk itu diperlukan pembuatan pakan alternatif untuk meringankan ongkos produksi serta memaksimalkan keuntungan para pembudidaya ikan. Pakan alternatif dapat dibuat dari bahan hewani maupun nabati.

A.                BAHAN HEWANI

1.      TEPUNG IKAN

Bahan Baku :

Jenis ikan rucah (tidak bernilai ekonomis) yang berkadar lemak rendah dan sisa-sisa hasil pengolahan. Ikan difermentasikan menjadi bekasem untuk meningkatkan bau khas yang dapat merangsang nafsu makan ikan. Lama penyimpanan 11-12 bulan, bila lebih lama dapat ditumbuhi cendawan dan bakteri, serta dapat menurunkan kandungan lisin yang merupakan asam amino essensial yang paling essensial sampai 8 %.

Cara Pembuatan :

1. Ikan direbus sampai masak, diwadahi karung, lalu diperas.
2. Air perasan ditampung untuk dibuat petis/ diambil minyaknya,
3. Ampasnya dikeringkan dan digiling menjadi tepung.

Kandungan Gizi :

Protein : 22,65 % ; lemak : 15,38 %; abu 26,65 % ; serat : 1,80 %; air : 10,72 %

2.      TEPUNG REBON DAN BENAWA

Bahan Baku :

Rebon adalah sejenis udang kecil yang merupakan bahan baku pembuatan terasi. Benawa adalah anak kepiting laut. Rebon dan benawa muncul pada awal musim hujan di sekitar muara sungai, mengerumuni benda yang terapung.

Cara Pembuatan :

1. Bahan direbus sampai masak, diwadahi karung, lalu diperas;
2. Ampasnya  dikeringkan dan digiling menjadi tepung.

Kandungan Gizi :

Udang Rebon : protein :59,4 % ; lemak : 3,6 % ; karbohidrat : 3,2 % ; air :21,6 %

Benawa   : protein  23,38 % ; lemak : 25,33% ; karbohidrat : 0,06 %; abu 11,41 % air : 5,43 %.

3.      TEPUNG KEPALA UDANG

Bahan Baku : Kepala Udang, limbah pada proses pengolahan udang untuk ekspor.

Cara Pembuatan :

1. Bahan direbus, dijemur sampai kering dan digiling;
2. Tepung diayak untuk membuang bagian-bagian yang kasar dan banyak mengandung kitin.

   Kandungan gizi : Protein : 53,74 % ; Lemak : 6,65 % ; Karbohidrat  : 0 %, abu 7, 72 % ;

                     Serat kasar = 14,61 % dan air 17,28 %.

4.      TEPUNG ANAK AYAM

Bahan Baku : anak ayam jantan dari perusahaan pembibitan ayam petelur

Cara Pembuatan :

1. Anak- anak ayam dimatikan secara masal, bulu-bulunya dibakar dengan lampu semprot, kemudian direbus sampai kaku (setengah masak).
2. Diangin-anginkan sampai kering dan digiling beberapa kali sampai halus. Hasil gilingan yang masih basah disebut pustadan dan dapat langsung digunakan.
3. Pasta dapat dikeringkan dan digiling menjadi tepung.

 Kandungan gizi :

Protein : 61, 65 % ; lemak 27,30 % ; abu  ; 2,34 %; air : 8,80 %, juga mengandung hormone, enzim, vitamin dan mineral yang dapat merangsang nafsu makan dan pertumbuhan.

5.      TEPUNG DARAH

Bahan Baku :  darah, limbah dari rumah pemotongan ternak

Cara Pembuatan :Darah beku yang masih mentah dimasak dan dikeringkan, kemudian digiling menjadi tepung.

Kandungan Gizi : Protein  : 71,45 % ; lemak 0,42% ; karbohidrat : 13,12 % ; abu : 5,45 % serat ;:7,95 %  air : 5,19%. Proteinnya sukar dicerna, sehingga penggunaannya untuk ikan < 3% dan untuk udang < 5%.

6.      SILASE IKAN

Silase adalah hasil olahan cair dari bahan baku asal ikan/limbahnya.

Bahan Baku : ikan rucah dan limbah pengolahan

Cara Pembuatan :

1. Bahan dicuci, dicincang kecil-kecil, kemudian digiling. Hasil gilingan direndam dalam larutan asam formiat 3% selama 24 jam, kemudian diperas.
2. Air perasan ditampung dan lapisan minyak yang mengapung di lapisan atas disingkirkan.
3. Cairan yang bebas minyak dicampur dengan ampas dan ditambah asam proponoat 1 % untuk mencegah tumbuhnya bakteri/cendawan dan menambah daya awet =- 3 bulan dengan pH =- 4,5.
4. Bahan diperam selama 4 hari dan diaduk 3-4 kali sehari.
5. Bahan cair yang bersifat asam dapat dicampur dengan dedak, ketela pohon/tepung jagung dengan perbandingan 1 :1, dikeringkan dan digunakan untuk campuran dalam ramuan makanan.

7.      TEPUNG BEKICOT

Bahan Baku : Daging bekicot mentah dan daging bekicot rebus

Cara Pembuatan :

Daging bekicot dikeringkan lalu digiling. Untuk campuran makanan sebesar 5-15 %.

Kandungan Gizi :

 Protein : 54,29%, Lemak :4,,18 % ; Karbohidrat : 30,45 %  abu : 4,07 % ; kapur : 8,3 %

Fosfor : 20,3 % dan air 7,01 %

8.      TEPUNG CACING TANAH

Cacing dapat menggantikan tepung ikan, dapat diternak masal.

Jumlah penggunaan dalam ramuan 10-25%.

Cara Pembuatan : Cacing dikeringkan lalu digiling.

Kandungan proteinnua 72 % dan mudah diserap dinding secara khusus.

B.                BAHAN NABATI

1. DEDAK

Bahan dedak padi ada 2, yaitu dedak halus (katul) dan dedak kasa. Dedak yang paling baik adalah dedak halus yang didapat dari proses penyosohan beras, dengan kandungan dizi : protein : 11,35 % ; lemak : 12,15 % , karbohidrat : 28,62 % . abu 10,5%, serat kasar : 24,46 % air : 10,15 %.

2. TEPUNG AMPAS TAHU

Kandungan gizinya protein  23,55 %, lemak 5,4 % , karbohidrat 26,92 % abu 17,03 % serat kasar 16,53 % dan air 10,34%.

C.      BAHAN TAMBAHAN

1. Vitamin dan Mineral

1.      Cara memperoleh : dari toko penjual makanan ayam (poultry shop) yang sudah dikemas dalam  bentuk premix (premix).

2.      Premix tersebut mengandung vitamin, mineral, dan asam-asam amino tertentu.

 

2. Garam Dapur (NaCl)

1.      Fungsi : sebagai bahan pelezat (gurih), mencegah terjadinya  proses pencucian zat-zat lain yang terdapat dalam ramuan makanan ikan.

2.      Penggunaannya cukup 2 %

3.      Bahan Perekat

Contoh bahan perekat : agar-agar, gelatin, tepung terigu, tepung sagu,dll. Yang paling baik adalah tepung kanji dan tapioka.

Penggunaanya cukup 10 %.

»»  selanjutnya...

Macam-macam Ikan Air Tawar

Jenis Ikan Air Tawar

Ikan Toman

Ikan Haruan

Ikan Belida

Ikan Baung

Ikan Ketutu

Ikan Kaloi

Ikan Kelah

Ikan Tapah

Ikan Kelabau

Ikan Lais

Ikan Begahak

Ikan Sebarau

Ikan Pacu

Ikan Lampam

Ikan Temperas

Ikan Jelawat

Ikan Puyu

Ikan Talapia

Ikan Temoleh

Ikan Tilan

Udang Ga

»»  selanjutnya...

10 Ikan Raksasa Air Tawar Yang Terancam Punah

10 Ikan Raksasa Air Tawar Yang Terancam Punah

Berita Aneh - Ini adalah 10 ikan air tawar raksasa yang terancam punah di seluruh dunia dan populasinya kian hari kian menyusut akibat perburuhan dan ulah pihak yang tak bertanggung jawab.

10. Dog Eating Catfish:

Jaman dulu ikan ini dipancing orang dengan menggunakan daging anjing karenanya namanya “Dog Eating Catfish”
9. Giant Carp:

Dulu ikan ini banyak ditemukan di sungai mae klong, thailand (sungai mekong) tapi ikan berbobot 600 pon ini adalah salah satu ikan yang hilang begitu cepat di Asia Tenggara.
8. White Sturgeon:

Ikan ini hidup lebih lama dari dinosaurus dan sudah sulit untuk bertahan hidup di populasi yang berada di laut pasifik bagian barat daya dan di Kanada.
7. Freshwater Sawfish:

Ikan ini sering disebut campuran antara ikan hiu dan gergaji.
Ikan ini terancam punah karena seringkali moncongnya yang berbentuk gergaji itu tersangkut di jaring nelayan
6. Giant Stingray:

Ikan pari-pari ini adalah salah satu ikan air tawar yang terbesar dan paling berbahaya yang pernah ada. Walaupun begitu, ikan ini mudah dilatih seperti anjing laut dan lumba-lumba
5. Pirarucu:

Ikan amazon ini adalah salah satu ikan air tawar yang terbesar yang pernah ada! ada di Seaworld Ancol deh kalo ga salah
4. Mekong Giant Catfish:

Walaupun pernah dijuluki ikan terbesar air tawar yang pernah ada, ikan ini terlihat seperti sedih setiap saat.
Mungkin karena populasinya menurun hingga 90% !
3. Bagarius Yarrelli:

Sering juga disebut “River Yeti” atau yeti yang berada di sungai.
Ikan ini diceritakan oleh warga sekitar pernah memakan manusia!
2. Alligator Gar:

Terkadang dipanggil “ikan terjelek di amerika utara” ikan ini seperti buaya dengan ekor ikan. ikan ini hanya memakan ikan lain yang besarnya sebesar mulutnya sendiri. Di Februari 2007 ikan ini ditemukan di dekat wilayah Jakarta sebesar 1.5m setelah Jakarta terkena banjir (menurut wikipedia), ternyata ikan juga pilih-pilih makanan kayak anak kecil
1. Chinese Paddlefish:

Ikan ini dulu dijuluki “Raja Sungai Yangtze” sayangnya ikan ini sangat sulit untuk ditemukan sehingga diperkirakan sudah punah.

»»  selanjutnya...

Jenis Ikan Air Tawar Paling Besar di Dunia

6 Jenis Ikan Air Tawar Paling Besar di Dunia

Diterbitkan Pada June 16, 2011

Seperti yang kita ketahui banyak ikan ikan terbesar di dunia ini berasal dari laut nah berikut ini paling seru menyajikan 7 jenis ikan airtawar yang paling besar di dunia.
1. Arapaima

Arapaima, pirarucu, atau paiche (Arapaima gigas) adalah jenis ikan air tawar terbesar di dunia yang berasal dari perairan daerah tropis Amerika Selatan. Ikan Arapaima dapat tumbuh maksimal sepanjang 3 meter dan berat 200 kilogram. Saat ini sudah sangat jarang terdapat arapaima yang berukuran lebih dari 2 meter karena ikan ini sering ditangkapi untuk dikonsumsi penduduk atau diekspor ke negara lain.
2. Giant Carp

dulu ikan ini banyak ditemukan di sungai mae klong, thailand (sungai mekong) tapi ikan berbobot 600 pon ini adalah salah satu ikan yang hilang begitu cepat di asia tenggara.
3. Goliat Tigerfish

Goliat Tigerfish, adalah sejenis spesies ikan karnivora yang beratnya mencapai 154 pon (77 kg) dan panjangnya mencapai 5 meter. kan ini dikenal luas sebagai makhluk ganas dengan gigi tajamnya.
Goliath Tigerfish adalah salah satu dari berbagai jenis ikan besar asli Sungai Kongo, sebanyak 80 persen dari populasi ikan di sana tidak ditemukan di tempat lain di dunia.
4. African Lungfish

African LungfishIkan ini ga berbahaya buat manusia, tapi liat bentuknya Ikan ini panjangnya bisa mencapai 6,6 kaki. Anehnya ikan ini justru menyukai perairan yang kadar oksigennya sedikit, kenapa? karena perut mereka juga bisa berfungsi layaknya paru-paru.
5. Alligator Gar

Alligator gar atau bahasa latinnya Atractosteus spatula adalah ikan pari bersirip primitif,ikan ini di sebut Alligator Gar di karenakan bentuk fisiknya terutama kepala yang mirip aligator. ikan ini sering di temukan di daerah amerika utara, berat dari Alligator ini minimal mencapai 91 Kg. untuk ikan Alligator Gar terbesar yang pernah di tangkap mencapai berat 127 Kg,ikan ini di tangkap oleh seorang wanita bernama Kenny Williams pada tanggal 14 Februari 2011 kemudian di sumbangkan ke museum Ilmu pengetahuan alam mississipi, tetapi kemudian rekor tersebut di patahkan oleh Bowfishing yang berhasil menangkap Alligator Gar seberat 166 Kg.
Alligator gar banyak di temukan di wilayah amerika,yaitu di sungai mississipi,Texas, Oklahoma, South Carolina, Louisiana Alabama, Tennessee, Arkansas, Missouri, Florida, dan Georgia. akan tetapi ikan ini juga pernah di temukan jauh dari wilayah amerika, ini kejadian yang sangat unik di karenakan berada di luar habitatnya.
6. Piraiba Catfish

Ikan yang panjangnya bisa mencapai 3 meter dengan berat 272 kg ini membuat takut sebagian besar pemancing. Ikan ini terkenal akan kekuatannya, bahkan ikan ini dikatakan mampu membuat seorang manusia tenggelam karena kekuatannya.
Banyak rumor yang beredar jika penyebab pemancing – pemancing yang hilang ketika memancing di sungai adalah karena diseret oleh ikan ini kedalam sungai hingga tenggelam.
Well, ternyata sungai pun tidak kalah dengan lautan, banyak makhluk – makhluk unik hidup disini. Walaupun bentuk – fisik mereka terbilang unik dan aneh, namun tidak bisa dipungkiri lagi jika bumi masih menyimpan banyak potensi yang belum ditemukan olah manusia

»»  selanjutnya...